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掌中的溫度,舒展完整手選原葉;杯中的雲霧,品嚐繚繞回甘餘味 1692年路易十四授予薘蔓先生茶葉的獨賣權,展開了法國最古老茶行的故事,直到1925年,薘蔓家族的Robert及Pierre兩兄弟接管薘蔓公司,並成立了香料專賣部門,期間薘蔓茶品牌也成功地在法國境內打開知名度,到了1949年,靠著香料的專業,開發出現代風格的各式風味茶。2007年意利集團正式成為最大股東,共同堅持著薘蔓與意利在品質與品牌上的堅持。 超過300年的專注,3200種傳奇風味,緩緩傾洩出您獨有的飽滿剔透 品茗的步驟其實從沖泡前就開始了,那麼,到了品嚐茶湯的階段時,所有的感官就都喚醒了。以下是我們在評估茗茶品質時的關鍵步驟:原葉和茶湯的外觀,以及它們的風味與香氣。 一、乾燥的茶葉先用視覺評估它們的色澤、大小、形狀、外觀是否勻稱且美麗,這些要素都自有其重要性,並且是引人入勝的第一關鍵。接著才是感受原葉本身的幽香。 二、當原葉經過沖泡後,一樣先目測茶湯色澤、明亮度以及清澈度。 三、最後,嗅覺與味覺同步感受回甘的餘味、溫順、各種強弱不同的滋味與芬芳。濕葉的香氣釋放出茶花的芳馥。我們也使用反覆聞香的作法,將茶湯保存數月後,透過鼻管感受不同的氣息。如此你就能被訓練出足以分辨五種滋味:苦、酸、甜、甘、澀。學習如何辨識與表達品茗過程中的感覺與印象將成為下個階段,香味的世界是沒有界線的,草香、木頭味、花香、海洋的滋味...... 為了迎合現代緊湊的生活節奏,薘蔓茶在80年代推出了「水晶茶包」,是將上等茶葉包裹在一層透明輕薄的小袋中,使得茶葉可以在水中充分舒展、浸潤,萃取出最佳的口感。 大吉嶺 DARJEELING 這款清淡的茶來自於喜馬拉雅山腳下的土地,富含成熟的水果香味,茶色呈現優雅的酒紅琥珀色,是款適合全天候享用的精品茶。 早餐茶 BREAKFAST 以極其協調的比例混合錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶,完美的詮釋這款經典茶飲。口感醇厚濃烈,香氣飽滿,還帶有淡淡的花香,飲上一杯開始你完美的一天。 有效期限:大吉嶺2017/03、早餐茶2017/07 商品規格:2公克/包,50包/盒 針對茶葉感光和吸潮的特性,為了更好的保證其品質不受影響,薘蔓茶不斷設計出風格獨特的茶罐,以一種全新方式重詮釋了「至尊茶園」的定義,以及多年來被廣為推崇的風味茶精品。 鍾愛一生紅茶 PAUL & VIRGINIE 「保羅與維爾貞妮」是法國文學極富盛名的愛情悲劇小說,小說所描述的保羅與維爾貞妮這一對少年少女之間,至貞至純的堅貞愛情,完全挑戰了當時歐洲的價值束縛。 鍾愛一生以紅茶為基底,混合清新可口的綜合紅果香味,最後再以香草的香味替這一段純潔高雅、動人心弦的浪漫愛情做了一個美好的註解。 銀針伯爵紅茶 EARL GREY YIN ZHEN 最受歡迎的風味茶,源自於中國的白茶與產自於義大利南方卡拉布里亞的頂級佛手柑。味道十分溫順而爽口,是下午茶的上等選擇。 焦糖博士茶 ROOIBOS CARAMEL 美味的混合南非博士茶和焦糖太妃糖的味道,結合花香,傳達豐富的風味。天然生成無咖啡因、低單寧酸、溫和無澀味,不影響睡眠,還可以舒緩情緒,是適合全家人的健康養生茶。 有效期限:鍾愛一生紅茶2017/06、銀針伯爵紅茶2017/10、焦糖博士茶2017/11 商品規格:100g/罐 |
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資料來源:17Life
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